De lekkerste Philadelphia paas-cheesecakes! (2024)

Winactie! Wil jij kans maken om samen met mij Philadelphia cheesecake te bakken? Lees dan vooral verder! Pasen komt er weer aan en daarom ben ik samen met Francesca en Leonie de keuken ingedoken om een Philadelphia paas-cheesecake te maken. Samen hebben we twee super lekkere Philadelphia cheesecakes gemaakt die perfect zijn om met de hele familie van te genieten tijdens de paasdagen. Met Francesca heb ik een gebakken cheesecake gemaakt met heel veel chocolade-eitjes, zowel in als op de cheesecake. Met Leonie heb ik een no-bake cheesecake gemaakt met witte chocolade, blauwe bessen en een paashaas van hagelslag. Beide zijn makkelijk om te maken en heel goed een dag van tevoren voor te bereiden, zodat je tijdens Pasen ervan kunt genieten! Check snel de 2 video’s! Welke taart is jouw favoriet?

Wil jij met mij een Philadelphia cheesecake bakken?

Naast deze twee heerlijke recepten heb ik ook nog een toffe winactie voor je! Jij maakt namelijk kans om samen met mij aan de bak te gaan! Lijkt jou het leuk om in jouw keuken samen een Philadelphia paascheesecake te bakken? En daar natuurlijk ook een video van te maken? Geef je dan op via deze pagina! Uit alle aanmeldingen kies ik iemand met wie ik op maandag 8 april een Philadelphia cheesecake ga bakken!

De lekkerste Philadelphia paas-cheesecakes! (1)

Witte chocoladePhiladelphia paas-cheesecake met hagelslag-paashaas en blauwe bessen

Voor de bodem

  • 175 gr (chocolade)koekjes
  • 60 gr boter, gesmolten
  • Voor de cheesecake
  • 4 blaadjes gelatine
  • 250 gr witte chocolade, grof gehakt
  • 200 ml slagroom
  • 50 gr suiker
  • 400 gr Philadelphia naturel, op kamertemperatuur

Verder nodig

  • neutrale olie, om in te vetten
  • 75 gr hagelslag
  • Blauwe bessen

Bereiding

Bekleed de bodem van een ronde springvorm van 20centimeter met bakpapier en vet de zijkanten van de vorm licht in met olie.

Maal de koekjes fijn in een keukenmachine of hakmolentje.Giet de gesmolten boter erbij en roer alles door elkaar. Verdeel de kruimelsover de bodem van de springvorm en druk deze goed aan met een lepel of deonderkant van een glas. Zet de bodem in de koelkast zodat deze wat stevigerwordt.

Week de gelatineblaadjes minimaal 10 minuten in koud water. Smelt de witte chocolade au bain-marie of in de magnetron. Doe 150 milliliter slagroom met de suiker in een kom en klop de room stijf. Voeg de Philadelphia toe en klop dit erdoorheen. Verwarm de rest van de slagroom in een pannetje tot tegen de kook en haal het pannetje dan van het vuur. Knijp de geweekte gelatineblaadjes uit en voeg deze toe aan de warme room. Roer dit door tot de gelatine is opgelost. Voeg dit mengsel al kloppend bij het Philadelphiamengsel. Klop vervolgens de witte chocolade door het Philadelphiamengsel. Schep het in de vorm en strijk de bovenkant glad. Laat de Philadelphia paas-cheesecake minimaal 4 uur (maar het liefst een hele nacht) opstijven in de koelkast.

Decoreer de taart met hagelslag en blauwe bessen. Hoe jedie toffe paashaas op de taart maakt zie je in de video! Deze paastaart is voor10-12 personen.

De lekkerste Philadelphia paas-cheesecakes! (2)

Philadelphiapaas-cheescake met heel veel chocolade-eitjes

Voor de bodem

  • 175 gr Bastognekoeken
  • 50 gr boter, gesmolten

Voor de vulling

  • 100 gr dragee paaseitjes
  • 600 gr Philadelphia naturel, op kamertemperatuur
  • 125 gr zure room
  • 150 gr fijne kristalsuiker
  • 2 eieren
  • 2 eidooiers
  • 25 gr maïzena
  • ½ citroen, rasp
  • 1 tl vanille-extract

Verder nodig

  • neutrale olie, om in te vetten
  • 100 ml slagroom
  • 100 gr pure chocolade, grof gehakt
  • chocolade paaseitjes, chocolade paashazen en andere eetbare paasdecoratie naar eigen wens

Bereiding

Verwarm de over voor op 130 °C en zet een vuurvaste(ovenschaal) met kokend water op de bodem van de oven. Bekleed een (spring)vormvan 20 centimeter doorsnede met bakpapier en vet de vorm in met olie.

Maal de Bastognekoeken fijn in een keukenmachine of doeze in een stevige plastic zak en sla ze fijn met een deegroller. Meng dekoekkruimels met de gesmolten boter. Verdeel het kruimelmengsel over de bodemvan de vorm en druk dit met de bolle kant van een lepel gelijkmatig aan. Zet devorm in de koelkast.

Doe de Philadelphia in een kom en roer deze los. Voegalle andere ingrediënten voor de cheescake – behalve de dragee eitjes – toe enmix deze tot een hom*ogene massa. Het hoeft niet heel luchtig te worden, als hetallemaal maar goed gemengd is. Meng als laatste de gehakte dragee paaseitjes doorhet beslag. Giet het Philadelphiamengsel op de bodem en strijk het glad. Bak decheesecake in1¼tot 1½ uur gaar. De taart moet gestold zijn maar magin het midden nog wel wat wiebelen. Laat de cheesecake afkoelen totkamertemperatuur en zet hem daarna enkele uren (of een nacht) in de koelkast.

Giet voor de topping de slagroom in een steelpan en brengdeze aan de kook. Doe de chocolade in een kom en giet daar de hete roomoverheen. Roer het mengsel door tot de chocolade is opgelost. Laat de ganacheiets afkoelen en giet hem vervolgens over de cheesecake.

Decoreer de Philadelphia cheesecake met paaseitjes en eenpaashaas van chocolade. Deze taart ik aan de machtige kant, dus snijd kleinepuntjes ervan! Je kunt er 12-16 punten van snijden.

Heb je één van deze Phialdelphia cheesecakes gebakken,dan vind ik het superleuk als je mij erin tagt zodat ik al jullie creaties kanzien! Gebruik daarvoor de hashtags #RutgerBakt en #MijnPhiladelphiaCheesecake

Dit artikel is gemaakt in samenwerking met Philadelphia

De lekkerste Philadelphia paas-cheesecakes! (3)De lekkerste Philadelphia paas-cheesecakes! (4)

Gerelateerd

Geef jouw beoordeling!

Reactie plaatsen

Bekijk voordat je een reactie achterlaat eerst de veelgestelde bakvragen en de eerdere reacties.

Reacties (5)

Carina2019-03-21 07:47:02

Ooohh wat een leuke paashaas cheescake van Franceska kookt en jou.
Dat vind ik voor kinderen een mooie paastaart en die wil ik wel maken samen met jou.
Dat wordt smullen voor mijn kleinkinderen mmmmm

Beantwoorden

CA

Arja2019-03-21 10:38:07

Die mal is wel super handig, ze zijn beide lekker.
Gek op cheesecake, niet te zoet en heerlijk luchtig.

Beantwoorden

AR

Angelique2019-03-21 16:54:45

Ik zou de witte chocolade Cheesecake met bessen maken, maar dan ipv hagelslag de decoratie van de andere Cheesecake hierop doen.
Ik maak iedere week minstens 1 Cheesecake. En probeer ook andere recepten. Cheesecake is heerlijk.

Beantwoorden

AN

Rutger2019-04-08 07:43:45

Dat klinkt ook heel mooi! Wat leuk dat je zoveel cheesecakes maakt!

Beantwoorden

De lekkerste Philadelphia paas-cheesecakes! (5)

Angelique2019-03-23 09:07:05

Ik maak ze iedere week voor mijn zus, die een chocoladebar heeft. De mensen vinden m heerlijk.
Als ik samen met Rutger een Cheesecake mag bakken, dan wil ik die graag aan mijn zus geven, voor in haar zaak.

Beantwoorden

AN

Desirée2019-03-24 13:52:18

De paaseitjes taart! Echt favoriet en ziet er super lekker uit :)

Beantwoorden

DE

Rutger2019-04-08 07:37:59

Superleuk! Geniet er van!

Beantwoorden

De lekkerste Philadelphia paas-cheesecakes! (6)

Hillie de Boer2019-04-13 00:27:23

Wat een leuke en ik denk heerlijke taart lijkt me dit. Maar tja, lukt me dat om al zo’n taart te bakken? Oefenen, oefenen en oefenen denk ik

Beantwoorden

HI

Rutger2019-04-16 18:14:31

Het is echt geen moeilijke taart! Dat moet je zeker lukken!

Beantwoorden

De lekkerste Philadelphia paas-cheesecakes! (7)

De lekkerste Philadelphia paas-cheesecakes! (8)

De lekkerste Philadelphia paas-cheesecakes! (2024)
Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Greg Kuvalis

Last Updated:

Views: 6302

Rating: 4.4 / 5 (55 voted)

Reviews: 94% of readers found this page helpful

Author information

Name: Greg Kuvalis

Birthday: 1996-12-20

Address: 53157 Trantow Inlet, Townemouth, FL 92564-0267

Phone: +68218650356656

Job: IT Representative

Hobby: Knitting, Amateur radio, Skiing, Running, Mountain biking, Slacklining, Electronics

Introduction: My name is Greg Kuvalis, I am a witty, spotless, beautiful, charming, delightful, thankful, beautiful person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.